Saumon pour gentils ours

Week-end charmant sur la planète Villeneuve, malgré le temps pourrite.
Rien à signaler à part du bonheur, de la glandouille, des zolis zamis à dîner et un trou en moins...
En plus, le printemps est là...
Une page se tourne, définitivement.


Au rayon Froun cuisine pour ses amis, son homme et les voisins (oui, la Froun aime cuisiner), et vu que vous êtes nombreux à me le demander (et certains depuis fort longtemps.. oh ouiiii, suppliez moi encore !!), voici donc ma recette de la cassolette de saumon au miel.


Les ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 pavés de saumon (interchangeable avec tout poisson coupé assez épais. Validées ce week-end : les darnes d'espadon)
- 20 à 25 crevettes
- 5 à 6 tomates
- persil
- 2 gousses d'ail
- miel (interchangeable avec du sirop d'érable, sluurps aussi)
- jus de citron
- pignes de pin
- huile d'olive
- herbes de provence, basilic, menthe, curry, paprika, sel, poivre... ou autre, à l'envie ! (oui, la Froun a un rayon épices digne d'un professionnel, et toi ?)
Si toi yena être très cochon, tu peux aussi prévoir de la mozzarella.

Dans un plat plat (oui oui !!), disposer un lit de tomates découpées en cubes.
Ajouter la persillade.
Disposer les morceaux de poisson, les couvrir de crevettes (décortiquées heinng !).
Jeter quelques pignes de pin.
Vérifier que c'est bien joli (trèèès important).
(c'est là que si t'es cochon gourmand, tu peux ajouter des fines tranches de mozza)
Napper de miel. Puis de jus de citron.
Saupoudrer un peu de curry, de paprika, herbes de provence, sel, poivre...
Ajouter un filet d'huile d'olive.

Faire cuire environ une demi-heure au four, thermostat 150°.
Servir chaud, avec du riz basmati (ou des poireaux au curry, c'est bon aussi !).

Dès que j'en refais, je vous mets une photo, histoire de titiller vos papilles coquines...

F.